餐厅办理卫生许可证需要哪些材料

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  • 赵老师
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  餐饮卫生许可证的许可条件如下：

  （一）餐厅内外应保持清洁、整齐，清扫时应采用湿式作业；

  （二）各类空调饭馆（餐厅）内必须设洗手间。食（餐）具应执行GB14934规定；

  （三）供应的饮水应符合GB5749规定。二次供水蓄水池应有卫生防护措施，蓄水池容器内壁涂料应符合输水管材卫生要求，做到定期清洗消毒；

  （四）餐厅每个座椅平均占地面积不得低于1.85m2 ；

  （五）旅店的餐厅必须与客房、厨房分开，要有独立的建筑系统及合理的通道相连接；

  （六）餐厅内部装饰材料不得对人体产生危害；

  （七）根据餐厅席位数，在隐蔽地带设置相应数量的男女厕所，厕所采用水冲洗式，禁止设座式便桶，厕所内应有单独排风系统；

  （八）餐厅应有防虫、防蝇、防蟑螂和防鼠害的措施，应严格执行全国爱卫会除四害的考核规定；

  （九）空调装置的新鲜空气进风口应设在室外，远离污染源，空调器过滤材料应定期清洗或更换；

  （十）应有健全的卫生管理组织及卫生制度并上墙，有专职或兼职的公共场所卫生管理人员；

  （十一）从业人员均须经健康体检和卫生知识培训合格后上岗；

  （十二）经现场监督监测，饭馆（餐厅）微小气候、空气质量、通风等符合《饭馆（餐厅）卫生标准》(GB16153—1996)的规定。